Karotkový nákyp s ořechy

200 g karotky

200 g jablek

80 g másla

40 g hladké mouky

4 vejce

1/8 l smetany

2 žemle

100 g ořechů (vlašská jádra)

Sůl, bílý pepř, strouhanka

Očištěnou karotku a oloupaná jablka nastrouháme na hrubším struhadle. Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, zalijeme ji smetanou, osolíme, opepříme a vyvaříme na hustou kaši. Do částečně zchladlé kaše přidáme namočené, rozmačkané žemle, vejce, karotku a jablka, promícháme a vložíme do zapékací misky vymazané máslem a vysypané strouhankou. Přidáme nasekaná vlašská jádra a dáme zapéci do středně teplé trouby.