Nealkoholická okurková bowle
200 g zelené okurky
50 g krystalového cukru
4 dl sodové vody
2 citrony
4 dl jablečného moštu
Oloupanou, semen zbavenou a na kostičky nakrájenou okurku, vložíme do bowlové nádoby. Přidáme kůru z 1 citronu (v celku) a šťávu ze 2 citronů, povrch posypeme cukrem a necháme v chladnu 2 – 3 hodiny odležet. Před podáváním zalijeme bowli jablečným moštem a sodovou vodou. Mošt můžeme nahradit jablečným vínem.