Okurková bowle

200 g zelené okurky

1/2 dl cointreau

150 g krystalového cukru

7 dl sektu nebo sodové vody

50 g čerstvého nebo 200 g sušeného zázvoru

7 dl bílého vína

Křehkou okurku oloupeme, zbavíme semen, nakrájíme na slabé plátky a vložíme do bowlové nádoby. Přidáme na plátky nakrájený zázvor (sušený zázvor namočíme den předem do studené vody), zasypeme cukrem, přilijeme cointreau a necháme asi dvě hodiny vylouhovat. Zázvor odstraníme, přilijeme víno a nakonec sekt nebo sodovou vodu.