Rajčatový koktejl
400 g rajčat
200 g grapefruitu
2 žloutky
1 dl šlehačky
Sůl, bílý pepř, led
Rajčata spaříme ve vroucí vodě, zchladíme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Grapefruit oloupeme a rozdělíme na jednotlivé dílky. Obojí vložíme do mixéru, přidáme syrové žloutky, šlehačku, sůl, pepř a několik kostek ledu. Důkladně rozmixujeme a nalijeme do sklenek.