Cibulová polévka s máslem a žampiony
¼ l hovězího vývaru
2 větší cibule
100 g vařeného hovězího masa
150 g čerstvých žampionů
150 g vařených brambor
5 lžic oleje
Sůl, pažitka, pepř
Na oleji zasmahneme na plátky nakrájené žampiony a cibuli, zalijeme je vývarem a zvolna uvaříme. Potom polévku osolíme a opepříme a přidáme do ní jemně nakrájenou pažitku, a kostičky nakrájené vařené brambory a vařené maso.