Čínská zeleninová polévka
60 g karotky
60 g bambusových výhonků
60 g řapíkatého celeru
60 g fazolek
¾ ů drůbežího vývaru
Sůl, pepř, sójová omáčka, sušené čínské houby (Auriculaauriculariaiudae)
Veškerou zeleninu nakrájíme na jemně nudličky, zalijeme ji vařícím vývarem, přidáme předem namočené houby a zprudka zavaříme. Podle chuti polévku solíme, opepříme a ochutíme sójovou omáčkou. Podáváme ji v šálcích.