Kapustová polévka s brambory
200 g kapust
150 g brambor
80 g sádla
40 g hladké mouky
1 středně velká cibule
¾ l hovězího vývaru
Sůl, pepř, česnek, majoránka, petrželka, kmín
Na sádle osmažíme cibuli, zaprášíme ji moukou, přidáme sekaný kmín a krátce vše zasmahneme. Jíšku zalijeme vývarem a necháme zavařit. Přidáme na kostičky nakrájení brambory a uvaříme je do poloměkka. Později přidáme překrájenou kapustu a vše společně vaříme doměkka. Polévku dochutíme třeným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Jednotlivé poce doplníme jemně usekanou petrželkou.