Studená pikantní zeleninová polévka

150 g rajčat

150 g čerstvých paprik

100 g čerstvých okurek

80 g zelené cibule

1 dl smetany

1 dl jogurtu

1 lžíce hořčice

Sůl, pepř, ocet (citronová šťáva) cukr, pažitka

Jogurt spolu s hořčicí, smetanou, solí, pepře, octem, jemně nakrájenou pažitkou a malým množstvím cukru dobře rozmícháme. Přidáme jemně nastrouhané okurky a spařená, oloupaná, drobně nakrájená rajčata a papriky. Vše dobře promícháme a necháme vychladit. Když je polévka příliš hustá, zředíme ji několika kostkami ledu.