Studená rajčatová polévka s koprem
200 g rajčat
1 menší cibule
3 lžíce oleje
4 lžíce jogurtu
2 lžíce šlehačky
2 dl drůbežího vývaru
Sůl, bílý pepř, kopr
Rajčata spaříme, oloupeme, rozčtvrtíme a vložíme do mixéru. Přidáme nakrájenou cibuli, olej, jogurt, sůl, pepř a studený vývar. Vše společně rozmixujeme a vlijeme do skleněných šálků. Jednotlivé porce ozdobíme šlehačkou a jemně nakrájeným koprem.