Zelná polévka s rybím masem

200 g rybího masa (3 – 4 druhy)

200 g kysaného zelí

80 g zelené papriky

80 g slaniny

1 středně velká cibule

½ dl šlehačky

½ l mléka

40 g másla

40 g hladké mouky

Sůl, sladká paprika, bobkový listopad

Slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s cibulí zlehka osmahneme. Přidáme rybí maso, osolíme je a udusíme. Když částečně zchladne, odstraníme z něho hosti. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, zasypeme ji paprikou, zalijeme mlékem a dobře provaříme. Potom přidáme dušené rybí maso i se slaninou a cibulí a naposled předem uvařené zelí. Polévku zjemníme šlehačkou a odstavíme. Podáváme ji s chlebem.