Máta peprná
(Mentha x piperita)
Máta peprná je víceletá rostlina, vyšlechtěná z různých druhů planých mát. Ke kořenění používáme mladé čerstvé lístky nebo mátu sušenou. Ochucujeme jí polévky, saláty, omáčky, masa, ryby, sýry a nápoje. Velmi chutný je čaj z máty peprné. Rostlina obsahuje větší množství provitamínu A.