Ředkvička
(Raphanussativusvar. radicula)
Bulvičky ředkviček, bývají oválné, kulaté nebo protáhlé, bílé, různých odstínů červené, červenobílé nebo i žluté barvy. Většinou je jíme syrové, ale dají se připravovat i dušené a smažené. Obsahují provitamín A, vitamíny B1, B2, C a E a z minerálních látek železo, síru, vápník, fosfor aj.