Kapusta hlávková
(Brassicaoleracea var. sabauda)
Z této hodnotné košťálové zeleniny se připravují polévky, přílohy i hlavní jídla obsahuje velké množství provitamínu a, méně vitamínu B1 a B2 a z nerostných látek draslík, železo, síru, fosfor a vápník.