Cibulový salát s celerem a vlašskými ořechy
200 g cibule
200 g celeru
40 g vlašských ořechů
2 lžíce oleje
Sůl, bílý pepř, cukr, ocet, citronová šťáva
Na půlkolečka nakrájenou cibuli a na jemné nudličky nakrájený celer ovaříme v osolené a okyselené vodě. Vychladlou zeleninu vložíme do mísy a přidáme oleje, sůl, pepř, citronovou šťávu a malé množství cukru. Jednotlivé porce posypeme drcenými ořechy.
Salát je vhodným doplňkem k šunce a domácímu uzenému masu.