Karotkový salát s grapefruitem a okurkou
500 g karotky
200 g grapefruitu
100 g čerstvé okurky
Sůl, vinný ocet (citronová šťáva), cukr
Očištěnou karotku nastrouháme na jemném struhadle přidáme k ní oloupanou, na kostičky nakrájenou čerstvou okurku a nakrájený grapefruit. Salát přichutíme cukrem, octem (citronovou šťávou) a solí, promícháme jej a vychladíme.
Podáváme k vařenému hovězímu masu nebo jako doplněk ke studené večeři.