Koktejlový zeleninový salát s ovocem

Hlávkový salát

Rajčata

Banány

Jablka

Celer

Pomeranče

Vlašské ořechy

Citronová šťáva, sůl, cukr, bílý pepř, olej

V tomto předpisu neuvádíme hmotnost surovin. Koktejl se podává při pořádání studeného bufetu, zahradní slavnosti apod. a hmotnost surovin se řídí podle počtu osob a podle velikosti skleněné nádoby. Veškerou zeleninu a ovoce nakrájíme na kostky nebo na plátky a vkusně je upravíme do skleněné mísy. Těsně před podáváním je prolijeme zálivkou připravenou z cukru, soli, citronové šťávy, oleje a pepře a ozdobíme ořechy.