Okurkový salát s melounem
Menší meloun
Čerstvé, křehké okurky
Sůl, citronová šťáva, voda
(hmotnost se řídí podle velikosti melounu. Poměr melounu a okurek je 1:1).
Z oloupaných křehkých okurek vykrájíme menší kuličky a krátce je marinujeme v nálevu z citronové šťávy, vody a soli. Z dužniny melounu rovněž vykrajujeme kuličky a promícháme je s marinovanými okurkami. Z kůry melounu vyřežeme košík a vložíme do něho důkladně vychlazený okurkový a melounový salát.