Ředkvičkový salát se sýrem
2 svazky ředkviček (20 kusů)
80 g sýra (ementál, parmezán, rokfór)
2 lžíce oleje
Sůl, pepř, pažitka
Očištěné ředkvičky nakrájíme na plátky. Přilijeme k nim olej, osolíme je, opepříme a přidáme drobně nakrájenou pažitku. Zlehka vše promícháme. Jednotlivé porce bohatě posypeme jemně nastrouhaným sýrem.
Salát je vhodným doplňkem k sýrové míse nebo k masovému nářezu.