Zelný salát s fazolemi

300 g kysaného zelí

100 g velkých tmavých fazolí

1 menší cibule

3 lžíce oleje

Sůl, pepř, cukr, citronová šťáva

Fazole si namočíme několik hodin předem a uvaříme je. Kysané zelí mírně stlačíme a přebytečnou šťávu slijeme. Zelí vložíme do mísy spolu s vařenými fazolemi, jemně nakrájenou cibulí a olejem. Dochutíme je citronovou šťávou, solí, pepřem a cukrem, promícháme a necháme dobře vychladit.

Salát je vhodný k vařenému a dušenému hovězímu masu.