Plněná rajčata se šunkou

4 rajčata á 50 – 70 g

4 plátky šunky á 10 g

20 g sterilovaných cibule

20 g másla

20 g taveného sýra

20 g žervé

1 lžíce šlehačky

Sůl, petrželka

 

Rajčata ve dvou třetinách seřízneme, vydlabeme, uvnitř osolíme a naplníme krémem připraveným z másla, taveného sýra, žervé a šlehačky. Na povrchu je ozdobíme šunkovým kornoutkem, cibulkou, petrželkou a skrojeným vrškem rajčete. Tento postup můžeme ještě doplnit jinými druhy zeleniny.