Rajčata s celerovým salátem a mandlemi

4 rajčata a 60 – 70 g

80 g sterilovaného celeru

1 malé jablko

2 lžíce majonézy

40 g žervé

8 loupaných mandlí

Sůl, petrželka

 

Sterilovaný celer a oloupané jablko nakrájíme na nudličky a osolíme. Přidáme k nim žervé rozšlehané s majonézou a zlehka zamícháme. Rajčata ve dvou třetinách seřízneme, vydlabeme, naplníme celerovým salátem a na povrchu je ozdobíme mandlemi a snítkou petrželky.