Zeleninový koktajl

1 hlávkový salát

100 g paprik

100 g rajčat

100 g čerstvých okurek

2 lžíce šlehačky

2 lžíce majonézy

2 lžíce jogurtu

Sůl, pažitka, ½ citronu

Koktajlové sklenky nejprve vyložíme jemně nakrájeným hlávkovým salátem. Vyčištěné papriky, spařená a oloupaná rajčata a opláchnuté okurky nakrájím en nudličky a přidáme je do sklenek. Z majonézy, jogurtu, soli, jemně nakrájené pažitky a šlehačky připravíme zálivku a zeleninu přelijeme. Jednotlivé porce ozdobíme dílkem citronu. Podáváme se slaným rohlíkem nebo se sýrovým pečivem.