Brukev zapečená s brambory
400 g zimní brukve
200 g vařených brambor
80 g sádla
200 g vařeného uzeného masa
1 větší cibule
3 vejce
1 dl smetany nebo mléka
Sůl, pepř
Oloupanou brukev nakrájíme na drobné kostky nebo ji na hrubém struhadle nastrouháme. Na části sádla ji udusíme do poloměkka, osolíme a opepříme. Zapékací misku nebo rendlík vymažeme sádlem a dovnitř naskládáme po vrstvách na plátky nakrájené brambory, dušenou brukev, nakrájené uzené maso nebo salám a cibuli. Poslední vrstvu by měly tvořit brambory. Zalijeme vše vejci rozšlehanými v mléce nebo ve smetaně a zapečeme v troubě