Cejlonská zeleninová rýže

250 g rýže

4 dl vody

100 g karotky

100 g květáku

100 g hlávkového zelí

100 g pórku

50 g sterilovaného hrášku

80 g másla

Sůl, koření kari

Na nudličky nakrájený pórek a karotku osmahneme na másle (3 – 4 minuty). Potom přidáme na nudličky nakrájené zelí a růžičky květáku, osolíme, okořeníme a krátce podusíme. Konečně přidáme opranou rýži, zalijeme ji vodou a zavaříme. Rýži se zeleninou zamícháme a ve vyhřáté troubě dodusíme.

Podáváme ke skopovému masu.