Dušené ředkvičky na kmíně
2 svazky ředkviček (20 kusů)
80 g másla
1 středně velká cibule
Sůl, bílý pepř, kmín
Ředkvičky oloupeme a nakrájíme na plátky. Na másle zlehka osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme k ní ředkvičky, osolíme je, okořeníme a dusíme do poloměkka. Ředkvičky podáváme samostatně jako zeleninový předkrm, jako přílohu k masu nebo jimi plníme vaječné omelety apod.