Dušené ředkvičky na kmíně

2 svazky ředkviček (20 kusů)

80 g másla

1 středně velká cibule

Sůl, bílý pepř, kmín

 

Ředkvičky oloupeme a nakrájíme na plátky. Na másle zlehka osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme k ní ředkvičky, osolíme je, okořeníme a dusíme do poloměkka. Ředkvičky podáváme samostatně jako zeleninový předkrm, jako přílohu k masu nebo jimi plníme vaječné omelety apod.