Dušený lilek s telecím jazykem

400 g telecího jazyka

400 g lilku

100 g rajčat

60 g másla

1 středně velká cibule

1 lžíce kečupu

Sůl, bílý pepř, pažitka, pórek (mladá cibule)

Telecí jazyk uvaříme ve slané vodě, zchladíme a oloupeme. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na větší kostky nakrájený očištěný lilek, osolíme jej, opepříme, přimícháme kečup a dusíme do poloměkka. Potom přidáme jazyk nakrájený na kostky a vše společně dodusíme. Před dokončením přidáme ještě nakrájenou pažitku a pórek nebo mladou cibuli. V míse či na talíři doplníme lilek rajčaty nebo jinou syrovou zeleninou.

Podáváme s opečeným bramborem nebo s bílým chlebem.