Indická zeleninová rýže

250 g rýže

100 g brambor

100 g sterilovaných fazolek

100 g rajčat

80 g másla

1 menší cibule

4 dl vývaru (hovězí, zeleninový, drůbeží)

Sůl, celý pepř, hřebíček, citronová šťáva

Oloupanou cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a spolu s kořením do zlatova osmažíme na másle. Rýži opereme. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rýži a brambory přidáme na osmaženou cibuli, zalijeme vývarem, osolíme a zavaříme. Potom přidáme oloupaná, na čtvrtky nakrájená rajčata a překrájené fazolové lusk. Zakapeme vše citronovou šťávou, promícháme a v troubě pod poklicí dodusíme.

Podáváme ke kuřecímu masu.