Kapusta s houbovou náplní

1 kapusta

400 g čerstvých hub

4 vejce

100 g másla

1 větší cibule

Sůl, mletý pepř, kmín, strouhanka

Na části másla osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme k ní očištěné a na tenké plátky nakrájené houby, podusíme je, zalijeme vejci a ochutíme solí, pepřem a kmínem. Když je směs řídká, přidáme do ní strouhanku. Na jednotlivé spařené kapustové list položíme houbovou směs a svineme listy do závitků. Závitky vložíme do nádoby vymazané máslem, podlijeme je malým množstvím vývaru nebo vody a zvolna je v troubě dusíme.

Podáváme s rýží nebo s pečenými či smaženými brambory.