Kapustový mozeček

600 g kapusty

1 větší cibule

40 g másla

40 g slaniny

8 vajec

Sůl, pepř, kmín

Kapustu očistíme, zbavíme košťálu a uvaříme doměkka. Slaninu nakrájíme na kostičky a na másle rozpustíme. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a zapěníme ji. Okapanou kapustu nadrobno nasekáme, vložíme na cibulku, osolíme, opepříme, přidáme sekaný (mletý) kmín a prohřejeme. Rozšlehaná vejce nalijeme na prohřátou kapustu a necháme srazit. Kapustu podáváme s vařeným bramborem nebo jako součást zeleninové mísy.