Kukuřičný nákyp
320 g mladé kukuřice
4 vejce
80 g másla
2 lžíce šlehačky
Sůl, bílý pepř, pažitka, strouhanka
Mladou kukuřici uvaříme doměkka a prolisujeme. Osolíme ji, opepříme, přidáme nakrájenou pažitku, část másla, žloutky a šlehačku. Vše promícháme a zlehčíme dobře vyšlehaným bílkovým sněhem. Nákypovou formu vytřeme máslem, vysypeme strouhankou, vložíme do ní připravenou masu a zvolna ji ve vyhřáté troubě upečeme.