Květák se šunkou

2 menší květáky

200 g šunky

80 g másla

100 g ementálu

4 vejce

1/8 l šlehačky

Sůl, pepř, strouhanka, petrželka

Květák dobře očistíme, opereme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Ohnivzdornou misku vytřeme syrovým máslem, vysypeme strouhankou a vyložíme částí uvařeného květáku. Přidáme na kostky nakrájenou šunku, posypeme ji sekanou petrželkou, přikryjeme ji opět květákem a dáme do vyhřáté trouby zapéci. Sýr jemně nastrouháme a přidáme do něho vejce, sůl, šlehačku a pepř. Vše společně dobře vymícháme, nalijeme na květák a dopečeme.

Podáváme s brambory nebo toastovým chlebem.