Lilek na smetaně

8 menších lilků

50 g tvrdého sýra

¼ l mléka

¼ l šlehačky

4 lžíce oleje

Sůl, pepř, pažitka, citronová šťáva

Lilky rozpůlíme a očistíme. Zlehka je opečeme na oleji, okořeníme, osolíme, podlijeme mlékem a dusíme. Když jsou udušené, podlijeme je šlehačkou, posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou pažitkou a zapečeme. Podle vlastí chuti je můžeme ještě zakápnout několika kapkami citronové šťávy.

Podáváme s pečenými brambory, dušenou rýží nebo s chlebem.