Mladá cibulka s rozinkami
400 g mladé cibulky
100 g rozinek
100 g másla
1 dl bílého vína
Sůl, bílý pepř, tymián
Oloupané cibulky osmahneme na másle. Osolíme je, okořeníme, přidáme k nim rozinky, přilijeme víno a vše společně podusíme 5 – 8 minut až začne šťáva houstnout.
Podáváme je vychladlé jako doplněk ke studené zvěřině, k paštice apod.