Pečený pórek se šunkou

400 g pórku

200 g šunky

100 g sterilovaných žampionů

60 g másla

Sůl bílý pepř, strouhanka

Očištěný pórek nakrájíme na 7 cm dlouhé délky, předvaříme jej v osolené vodě a necháme okapat. Jednotlivé dílky naklademe na plátky šunky, přidáme k nim žampionové hlavičky, osolíme, opepříme a šunku zarolujeme. Ohnivzdornou misku vytřeme syrovým máslem, vysypeme strouhankou, vložíme do ní roličky šunky s pórkem a ve vyhřáté troubě je do zlatova upečeme.

Podáváme s vařenými brambory posypanými nakrájenou pažitkou.