Plněná fenyklová lůžka

2 středně velké fenykly

400 g sterilované zeleniny (karotka, květák, fazolky aj.)

Sůl, olej, ocet, bílý pepř

 

Fenykly rozebereme na jednotlivá lůžka, krátce je spaříme v osolené a okyselené vod a necháme okapat. Asi 2 hodiny je moříme v marinády z oleje, octa, soli a pepře. Naplníme je různými druhy sterilované zeleniny a podáváme jako přílohu ke grilovanému masu.