Smažené patisony
800 g patisonů
Hladká mouka, strouhanka, vejce, olej na smažení, sůl, pepř
Patisony očistíme, nakrájíme na plátky a vyjmeme z nich semena. Plátky osolíme, opepříme a obalíme v mouce, vejci a strouhance. V rozpáleném oleji je usmažíme do zlatova.
Podáváme je s bramborovou kaší, bramborem či bramborovým salátem. Doplníme je některou ze studených omáček nebo pikantním zeleninovým salátem.