Smažený celer s uzeninou
300 g celeru
100 g uzeniny
Sůl, pepř, olej na smažení, strouhanka, vejce, hladká mouka
Celer nakrájíme na tenké plátky, v osolené vodě a okořeněné jej uvaříme do poloměkka a necháme okapat. Mezi dva plátky vložíme vždy plátek uzeniny a obalíme celer v trojobalu. Usmažíme jej v oleji do zlatova.
Vhodným doplňkem je bramborová kaše a pikantní studená omáčka.