Zapečené zucchini s brambory

400 g zucchini

600 g brambor (rohlíčků)

120 g másla

Sůl, bílý pepř

Očištěné zucchini nakrájíme na plátky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme a přikryjeme. Asi po půlhodině je zlehka zmáčkneme a slijeme z nich přebytečnou šťávu. Oloupané brambory nakrájíme na látky a na ubrousku je vysušíme. Třetinou másla vytřeme zapékací misku, vložíme do ní část bramborových plátků, přidáme vrstvu zucchini, pokapeme ji rozpuštěným máslem a mírně osolíme. Takto vrstvy opakujeme. Poslední vrstvu tvoří brambory, které opět pokapeme máslem. Zapečeme je ve středně vyhřáté troubě.