Zeleninová směs na slanině
150 g karotky
150 g fazolek
150 g růžičkové kapusty
1 větší cibule
150 g slaniny
Sůl, pepř, česnek, pažitka
Slaninu nakrájíme na nudličky, přidáme pokrájenou cibuli a zlehka vše osmahneme. Potom přidáme na plátky nakrájený česnek a pažitku. Do tohoto základu vložíme předvařenou a ztvarovanou zeleninu, osolíme ji, opepříme a dobře prohřejeme.
Zeleninová směs je vhodná k vařenému i pečenému skopovému, vepřovému nebo hovězímu masu.