Zeleninová směs s kachním masem

4 porce kachních prsou

1 větší cibule

100 g čerstvých paprik

150 g vařených brambor

80 g slaniny

100 g hrášku

100 g sterilovaných fazolek

1 lžíce kečupu

Sůl, pepř, petrželka

Kachní prsa zbavíme kostí, nakrájíme je na tenké plátky, osolíme, opepříme a dusíme spolu s nakrájenou cibulkou a slaninou. Když je maso měkké, přidáme k němu plátky brambor, hrášek a usekanou petrželku. Vše zamícháme a zapečeme v troubě.

Podáváme s okurkovým salátem se smetanou.