Zeleninové kari
100 g karotky
100 g brukve
100 g hrášku
100 g mladé kukuřice
60 g másla
30 g hladké mouky
1 dl šlehačky
Sůl, bílý pepř, kari
Překrájenou zeleninu uvaříme v menším množství osolené vody. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, ochutíme ji pepřem a kořením kari a mírně zasmahneme. Zalijeme ji vývarem ze zeleniny, dobře provaříme a nakonec zjemníme šlehačkou. Omáčku nacedíme na vařenou zeleninu a mírně ji zavaříme.
Podáváme s rýží, bramborem nebo jako přílohu k drůbežímu masu.