Zelná omeleta se šunkou
200 g hlávkového zelí
2 vejce
150 – 200 g polohrubé mouky
100 g šunky
¼ l mléka
4 lžíce oleje
Sůl, pepř
Ze žloutků, soli, pepře, mléka a mouky si připravíme těstíčko. Přimícháme do něho pokrájenou šunku, zelí nakrájené na velmi jemné nudličky a naposled bílkový sníh. Na rozehřáté pánvi s olejem zvolna pečeme omelety z obou stran do zlatova.