Ocet s vůní karafiátů
2 – 3 hrsti drobných voňavých karafiátových květů
1 l vinného octa
Karafiátové květy zbavíme stonků a květního lůžka a necháme je na vzdušném místě zavadnout. Potom je vložíme do láhve se širším hrdlem a zalijeme octem. Láhev uzavřeme, převážeme a necháme karafiátové květy asi 15 dní na slunném, teplém místě řádně vylouhovat. Po přefiltrování slijeme ocet do menších lahví, láhev zazátkujeme a uložíme na chladném, temném místě.