Pomerančový křen

100 g křenu

300 g pomerančů

Sůl, cukr, citronová šťáva

Pomeranče rozpůlíme a jednotlivé půlky lžičkou nebo speciálním nožem vydlabeme tak, abychom neporušili kůru a aby z ní vznikly kalíšky. Z vydlabané dužiny odstraníme bílou hořkou slupku a semena a nakrájíme ji na malé dílky. Přidáme jemně nastrouhaný spařený křen, sůl, cukr a citronovou šťávu a zlehka vše zamícháme. Pomerančovým křenem naplníme kalíšky z kůry. Křen nám poslouží jako doplněk i jako ozdoba studené mísy.