Zeleninové recepty

Zeleninové recepty > Zálivky, marinády, octy, ochucená másla > Šalotkové máslo

Šalotkové máslo

150 g másla

4 šalotky

1 lžíce jemné hořčice

Sůl, bílý pepř, citronová šťáva

 

Do nepříliš změklého másla přimícháme sůl, pepř, hořčici, citronovou šťávu a drobně usekanou šalotku. Vše společně promícháme a uložíme do chladna. Máslem dochucujeme méně výrazné zeleninové pokrmy.

 

  • Přehled hlavních druhů zeleniny
  • Čištění, krájení a tvarování zeleniny
  • Příprava zeleniny k plnění
  • Tepelná úprava zeleniny
  • Studené předkrmy
  • Polévky
  • Teplé pokrmy
  • Omáčky
  • Saláty
  • Zálivky, marinády, octy, ochucená másla
    • Zeleninová marináda s vínem
    • Zeleninová marináda „Oriental“
    • Zeleninová marináda s kořením kari
    • Paprikový ocet
    • Koprová zálivka se zeleninou
    • Bylinkový ocet
    • Estragonový ocet
    • Šalotkový ocet
    • Estragonový ocet se šalotkou
    • Citronový ocet
    • Ocet s vůní karafiátů
    • Francouzské sardelové máslo
    • Česnekové máslo
    • Šalotkové máslo
    • Bylinková zálivka
    • Šlehačkový křen
    • Jablkový křen
    • Křen s karotkou
    • Pomerančový křen
    • Ocet s vůní jarních fialek
    • Žloutková zálivka
    • Křen s červenou řepou
    • Bylinkové máslo
  • Dezerty
  • Nápoje
  • Skladování a konzervace zeleniny

Vyhledávání


© 2015 Všechna práva vyhrazena.
Vytvořeno službou Webnode
Úvodní stránka Mapa stránek RSS Tisk