Zeleninová marináda s vínem
40 g karotky
40 g celeru
40 g šalotky
40 g pórku
40 g petržele
1 ½ dl bílého vína
4 lžíce oleje
Sůl, bílý pepř, petrželka
Veškerou zeleninu očistíme, nakrájíme na jemné nudličky a uvaříme v osolené vodě a ve víně do poloměkka. Když zchladne, přidáme do ní olej, usekanou petrželku a pepř.